Brzo mršavljenje - da li je zdravo?
Dolaze nam topli dani i kupanje. Sa njima dolaze i „problemi“ sa viškom kilograma koje smo možda dobili kroz mnoge blagdane i rođendane od prošlog ljeta. Blagodati široke zimske robe omogućili su nam spretno sakrivanje viška kilograma, no kupaći kostimi ne opraštaju! Treba mršaviti. Lepeza postupaka se kreće od čudotvornih kapsula koje ne zahtjevaju nikakvu fizičku aktivnost, preko aparata koje reklamiraju mišićavi cure i dečki (kao, sa tim aparatom su postigli tu figuru), pa do ozbiljnih reklama za estetske operacije i liposukcije.
Poanta teksta uopće nije mogućnost brzog mršavljenja – ono je zaista moguće. Ali po koju cijenu? Kod kirurških postupaka govorimo o cijeni u eurima, no kod ovih drugih misli se na niz problema koji se mogu prouzročiti ukoliko diramo u fino podešenu biokemiju tijela. Ovdje prvenstveno mislim na žene, jer je njihov hormonski sustav zaista osjetljiv na velike oscilacije u tjelesnoj težini, dok su muškarci puno prilagodljiviji po tom pitanju. Evolucija građe tijela predvidjela je ovakve situacije, ljudski rod je prošao tisućljeća neuravnotežene prehrane, gladi i nestašica, te promjene vremenskih prilika i prehrambenih navika, pa ima svoje sustave zaštite od velikih promjena. Neki od njih nam idu u prilog, no neki mogu pogoršati postojeće zdravstveno stanje, pa je potreban oprez i savjetovanje sa stručnom osobom, posebno ako imate neku bolest ili poremećaj.
Brzo mršavljenje je moguće, ali ne i bezazleno
Ukoliko se provede intenzivna restikcija u kalorijskom unosu, brzo mršavljenje je moguće. Ovdje ne mislim na smanjivanje obroka na pola, nego na strogu eliminacijsku dijetu, koja će isključiti sve ugljikohidrate, gotovo sve masti, a ostaviti samo proteinske i poluproteinske namirnice. U prvim tjednima tijelo se bori i prividno nema rezultata, dolazi do privremenog nakupljanja vode u organizmu, no uskoro popušta i dešava se naglo topljenje masti, uz specifičan acetonski zadah.
Naravno, ovakav scenarij NIJE ZDRAV, iako se najčešće provodi. No, uz sebe nisi neke nezgodne i potencijalno opasne nuspojave.
Zadah koji miriše na aceton produkt je katabolizma masti tj. ketonskih tijela, sa kojima se tijelo može poslužiti ukoliko nema šećera. Nećete ga maknuti beskonačnim pranjem zubi -dolazi iz pluća i kože.
Brzo trošenje potkožne masti može prouzročiti efekat opuštene kože, posebno na donjem dijelu nadlaktica, trbuhu i preponama.
Neke moje pacijentice su rekle da im je postalo hladno, što je moguće jer tijelo smanjuje i rad bazalnog metabolizma i uvodi restrikciju kod svih sustava koji nisu vitalni.Ovaj mehanizam je dio samoočuvanja zaliha – brzim mršavljenjem napadamo upravo taj mehanizam.
Može se pojaviti nervoza i razdražljivost, iako nagli gubitak kilograma privremeno veseli zbog oblačenja traperica iz srednje škole ili nošenja haljinica od prije desetak godina. Psihička nagrada je vrlo bitna u procesu mršavljenja i daje daljnji motiv i snagu da se izdrži period prilagodbe, no kod brzih procesa mozak se nije „naviknuo“ na odsutnost ugljikohidrata, pa proizvodi efekat sličaj ovisnosti. (Prije nekoliko godina, kada sam bio u ovakvo fazi, znalo se dogoditi da u 23 sata sjednem u automobil, odem na obližnju pumpnu stanicu i kupim neku čokoladu! U tom trenutku to ne izgleda kao nešto neobično, no čim sam primio „šut“ ugljikohidrata, shvatio sam da je to čista ovisnost, poput one za drogom ili alkoholom. Vrlo nezgodno.)
Ženski hormonski sustav puno je osjetljiviji na nagle oscilacije u tjelesnoj težini, pa se taj efekt koristi kod tretmana nekih oboljenja, npr. kod policističnih jajnika, gdje se preporučuje gubitak kilograma. Ovakve preporuke obavljaju se uz stručni nadzor i neke medicinske i fitoterapijske preparate. Sada zamislimo kako tijelo hormonski preživljava oscilacije yo-yo tjelesne težine gore-dolje, više puta u godini i u kratkim vremenskim intervalima, bez nadzora?
Loših efekata brzog mršavljenja ima još i trebalo bi nam nekoliko časopisa da ih opišemo.
Sada zamislite vagu, gdje su na jednoj strani zadovoljstvo „uvlačenjem“ u traperice iz srednje škole, a na drugoj strani gomila ozbiljnih i potencijalno ozbiljnih zdravstvenih i estetskih probema? Zaključite sami da li se isplati.
Ukoliko se provede intenzivna restikcija u kalorijskom unosu, brzo mršavljenje je moguće. Ovdje ne mislim na smanjivanje obroka na pola, nego na strogu eliminacijsku dijetu, koja će isključiti sve ugljikohidrate, gotovo sve masti, a ostaviti samo proteinske i poluproteinske namirnice. U prvim tjednima tijelo se bori i prividno nema rezultata, dolazi do privremenog nakupljanja vode u organizmu, no uskoro popušta i dešava se naglo topljenje masti, uz specifičan acetonski zadah.
Naravno, ovakav scenarij NIJE ZDRAV, iako se najčešće provodi. No, uz sebe nisi neke nezgodne i potencijalno opasne nuspojave.
Zadah koji miriše na aceton produkt je katabolizma masti tj. ketonskih tijela, sa kojima se tijelo može poslužiti ukoliko nema šećera. Nećete ga maknuti beskonačnim pranjem zubi -dolazi iz pluća i kože.
Brzo trošenje potkožne masti može prouzročiti efekat opuštene kože, posebno na donjem dijelu nadlaktica, trbuhu i preponama.
Neke moje pacijentice su rekle da im je postalo hladno, što je moguće jer tijelo smanjuje i rad bazalnog metabolizma i uvodi restrikciju kod svih sustava koji nisu vitalni.Ovaj mehanizam je dio samoočuvanja zaliha – brzim mršavljenjem napadamo upravo taj mehanizam.
Može se pojaviti nervoza i razdražljivost, iako nagli gubitak kilograma privremeno veseli zbog oblačenja traperica iz srednje škole ili nošenja haljinica od prije desetak godina. Psihička nagrada je vrlo bitna u procesu mršavljenja i daje daljnji motiv i snagu da se izdrži period prilagodbe, no kod brzih procesa mozak se nije „naviknuo“ na odsutnost ugljikohidrata, pa proizvodi efekat sličaj ovisnosti. (Prije nekoliko godina, kada sam bio u ovakvo fazi, znalo se dogoditi da u 23 sata sjednem u automobil, odem na obližnju pumpnu stanicu i kupim neku čokoladu! U tom trenutku to ne izgleda kao nešto neobično, no čim sam primio „šut“ ugljikohidrata, shvatio sam da je to čista ovisnost, poput one za drogom ili alkoholom. Vrlo nezgodno.)
Ženski hormonski sustav puno je osjetljiviji na nagle oscilacije u tjelesnoj težini, pa se taj efekt koristi kod tretmana nekih oboljenja, npr. kod policističnih jajnika, gdje se preporučuje gubitak kilograma. Ovakve preporuke obavljaju se uz stručni nadzor i neke medicinske i fitoterapijske preparate. Sada zamislimo kako tijelo hormonski preživljava oscilacije yo-yo tjelesne težine gore-dolje, više puta u godini i u kratkim vremenskim intervalima, bez nadzora?
Loših efekata brzog mršavljenja ima još i trebalo bi nam nekoliko časopisa da ih opišemo.
Sada zamislite vagu, gdje su na jednoj strani zadovoljstvo „uvlačenjem“ u traperice iz srednje škole, a na drugoj strani gomila ozbiljnih i potencijalno ozbiljnih zdravstvenih i estetskih probema? Zaključite sami da li se isplati.
Polagano mršavljenje uz Fitonutricionizam i GI-prehranu
Postoje mnogi pristupi mršavljenju, koji su relativno brzi, a potpuno zdravi. Zajednička oznaka im je da nema brze promjene težine, nego se ona lagano spušta u periodu od nekoliko mjeseci. To nisu dijete u kolokvijalnom smislu riječi, nego stilovi prehrane koji se provode cijelu godinu.
Jedan od tih postupaka je Fitonutricionizam, smjer koji sadrži elemente medicinske fitoterapije i modernog nutricionizma, gdje je prehrana osnova, a ljekovito bilje podrška i katalizator procesa. Prehrambeni dio fitonutricionizma oslanja se na tkz. prehranu po glikemijskom indexu (GI). Iako je ovaj koncept bio privremeno (i nepravedno) napušten, u radu sa svojim pacijentima uvjerio sam se u njegovu efikasnost, jednostavnost u slijeđenju i sličnost sa prehrambenim navikama naših davnih predaka.
GI hrane je broj koji označava brzinu sa kojom hrana diže šećer u krvi. Njegovim naglim podizanjem prouzročuje se lučenje inzulina, hormona koji je zadužen za izgaranje šećera ALI I ZA TALOŽENJE MASTI. Prehranom možemo preuzeti kontrolu nad njegovim lučenjem, a time i kontrolu nad debljanjem i mršavljenjem. Ovu jednostavnu ideju promovirao je poznati francuski nutricionist Michel Montignac, no često se, zbog svoje jednostavnosti, ideja ismijavala, sve dok nekoliko klinika u Europi i Americi nije dokazalo njenu efikasnost u vrlo visokom postotku sa zanemarivim nuspojavama.
GI prehrana ima dvije glavne značajke; uzimanje manje količine ugljikohidrana niske GI vrijednosti i pažnja kod kombinacije hrane i vremena uzimanja. Kalorijska vrijednost ukupnih obroka ovdje nije bitna, što je svojevrsni paradoks svim drugim prehrambenim stilovima. I zaista, malo pažnje kod odabira namirnica sa niskim GI i malo pažnje u njihovoj kombinaciji može prouzročiti relativno brzo mršavljenje, bez gladovanja i restrikcija. Time se izbjegava neestetska opuštenost kože, nervoza od gladi i yo-yo tjelesne težine, kao i niz drugih nepoželjnih efekata.
Postoje mnogi pristupi mršavljenju, koji su relativno brzi, a potpuno zdravi. Zajednička oznaka im je da nema brze promjene težine, nego se ona lagano spušta u periodu od nekoliko mjeseci. To nisu dijete u kolokvijalnom smislu riječi, nego stilovi prehrane koji se provode cijelu godinu.
Jedan od tih postupaka je Fitonutricionizam, smjer koji sadrži elemente medicinske fitoterapije i modernog nutricionizma, gdje je prehrana osnova, a ljekovito bilje podrška i katalizator procesa. Prehrambeni dio fitonutricionizma oslanja se na tkz. prehranu po glikemijskom indexu (GI). Iako je ovaj koncept bio privremeno (i nepravedno) napušten, u radu sa svojim pacijentima uvjerio sam se u njegovu efikasnost, jednostavnost u slijeđenju i sličnost sa prehrambenim navikama naših davnih predaka.
GI hrane je broj koji označava brzinu sa kojom hrana diže šećer u krvi. Njegovim naglim podizanjem prouzročuje se lučenje inzulina, hormona koji je zadužen za izgaranje šećera ALI I ZA TALOŽENJE MASTI. Prehranom možemo preuzeti kontrolu nad njegovim lučenjem, a time i kontrolu nad debljanjem i mršavljenjem. Ovu jednostavnu ideju promovirao je poznati francuski nutricionist Michel Montignac, no često se, zbog svoje jednostavnosti, ideja ismijavala, sve dok nekoliko klinika u Europi i Americi nije dokazalo njenu efikasnost u vrlo visokom postotku sa zanemarivim nuspojavama.
GI prehrana ima dvije glavne značajke; uzimanje manje količine ugljikohidrana niske GI vrijednosti i pažnja kod kombinacije hrane i vremena uzimanja. Kalorijska vrijednost ukupnih obroka ovdje nije bitna, što je svojevrsni paradoks svim drugim prehrambenim stilovima. I zaista, malo pažnje kod odabira namirnica sa niskim GI i malo pažnje u njihovoj kombinaciji može prouzročiti relativno brzo mršavljenje, bez gladovanja i restrikcija. Time se izbjegava neestetska opuštenost kože, nervoza od gladi i yo-yo tjelesne težine, kao i niz drugih nepoželjnih efekata.
Tjelesna aktivnost je (ne)izbježna
Mnoge moje pacijentice ne žele vježbati. U redu. Mogu to razumjeti i mršavljenje je moguće i bez vježbanja. Ali uz vježbu je puno brže i kvalitetnije. Osim ubrzanog izgaranja masti, tijelo dobija povišenu bazalnu kondiciju pa i u stanju mirovanja troši više. Zateže se i dobija čvršću formu sa više mišića, te opet troše više kalorija. Uz sport se luče neki hormoni puput serotonina, koji dodatnu utječu na zadovoljstvo svojim napretkom. Lakše se regulira količina vode, izmjena tekućina i detoksikacija, o kojoj sam pisao u prijašnjim tekstovima. Blagodati tjelesne aktivnosti su nebrojene i svakako sugeriram neki njen oblik. Bit ćete sretniji, ljepši i poletniji ako ugradite tjelesnu aktivnost u svoj život.
Mnoge moje pacijentice ne žele vježbati. U redu. Mogu to razumjeti i mršavljenje je moguće i bez vježbanja. Ali uz vježbu je puno brže i kvalitetnije. Osim ubrzanog izgaranja masti, tijelo dobija povišenu bazalnu kondiciju pa i u stanju mirovanja troši više. Zateže se i dobija čvršću formu sa više mišića, te opet troše više kalorija. Uz sport se luče neki hormoni puput serotonina, koji dodatnu utječu na zadovoljstvo svojim napretkom. Lakše se regulira količina vode, izmjena tekućina i detoksikacija, o kojoj sam pisao u prijašnjim tekstovima. Blagodati tjelesne aktivnosti su nebrojene i svakako sugeriram neki njen oblik. Bit ćete sretniji, ljepši i poletniji ako ugradite tjelesnu aktivnost u svoj život.
I na kraju....
....možemo zaključiti da se brza mršavljenja ne isplate. Cijena u zdravlju i kunama nije adekvatna zamjena za probleme koji mogu nastati. Opet naglašavam, ukoliko imate neku bolest ili poremećaj, OBAVEZNO je savjetujte sa stručnom osobom, jer neadekvatno mršavljenje može produbiti vaš problem.
Sada je krajnje vrijeme da nešto poduzmete ako želite traperice iz srednje škole ili bikini od prije desetak godina. Fitonutricionizam i GI-prehrana vam u tome može oblilato pomoći, a da ne budete gladni i frustrirani.
Ako vam se pojavi misao da je sve to komplicirano, sjetite se da ste i vi vrlo kompliciran stroj, koji ne trpi olake i prebrze solucije. Uostalom, ako vi nećete voditi brigu o sebi – a tko će drugi!
....možemo zaključiti da se brza mršavljenja ne isplate. Cijena u zdravlju i kunama nije adekvatna zamjena za probleme koji mogu nastati. Opet naglašavam, ukoliko imate neku bolest ili poremećaj, OBAVEZNO je savjetujte sa stručnom osobom, jer neadekvatno mršavljenje može produbiti vaš problem.
Sada je krajnje vrijeme da nešto poduzmete ako želite traperice iz srednje škole ili bikini od prije desetak godina. Fitonutricionizam i GI-prehrana vam u tome može oblilato pomoći, a da ne budete gladni i frustrirani.
Ako vam se pojavi misao da je sve to komplicirano, sjetite se da ste i vi vrlo kompliciran stroj, koji ne trpi olake i prebrze solucije. Uostalom, ako vi nećete voditi brigu o sebi – a tko će drugi!